Bahan:
200 g bengkuang
100 g gula pasir
Pewarna kue warna biru secukupnya
150 g tepung sagu
600 cc minuman bersoda warna biru
200 cc susu segar
150 g nata de coco
1 kaleng leci, tiriskan airnya
Cara membuat:
- Rebus bengkuang dan gula hingga bengkuang lunak, angkat dan tiriskan.
- Campur bengkuang dengan pewarna biru, guling-gulingkan bengkuang kedalam tepung sagu hingga rata.
- Rebus kembali bengkuang hingga mengapung dan matang, tiriskan.
- Campur soda warna biru dan susu. Aduk rata.
- Tata dalam gelas: bengkuang, nata de coco, leci, Tuang campuran soda, hidangkan.
Hasil: 4 gelas
